추가 적립 안내

『미각 교정 다이어트』는 ‘미각을 교정해주어 건강을 되찾을 수 있도록 도운 책이다. 미각 교정은 음식 중독을 치료하여 슬림하고 건강한 몸을 유지시켜주는 근본적인 방법이다. 이 책은 단순히 어떻게 살을 빼야 하는지 이런저런 방법을 늘어놓는 것이 아니라, 현직 비만 전문의로서 미각 교정이라는 새로운 방법을 통해 숱한 비만 환자들을 완치해온 박민수 박사가 자신만의 비법을 공개한다.

그 어떤 것보다 중독성이 강한 게 바로 음식이다
미각 교정은 이러한 음식 중독을 치료해,
슬림하고 건강한 몸을 유지시켜주는 근본적 방법이다.

입맛 자체를 바꿔주는 궁극의 다이어트법, 미각 교정!
지금까지 당신이 실행해왔던 다이어트 플랜이 송두리째 바뀐다!

케이크, 고기, 파스타, 햄버거, 초콜릿… 우리 주변에는 공포스러울 정도로 우리의 입맛을 자극하는 식품들이 넘쳐난다. 이것들은 공기만큼이나 구하기가 쉽다. 동네 슈퍼에, 마트에, 식당에, 심지어 지금 당신의 책상 서랍 속에도 초콜릿이나 과자 한두 개 쯤은 굴러다니고 있을 것이다.
이렇듯 탐닉 음식들에 포위되어 있는 상황에서 단지 운동이나 보조제, 건강식품만으로 다이어트를 하기란 결코 쉬운 일이 아니다. 설사 엄청난 자제력으로 어느 순간 살을 뺀다 할지라도, 이후의 요요현상은 어쩔 것인가? 자제력을 평생 꾸준히 유지할 자신이 있는가?

그렇다면 아예 입맛을 바꿔보는 것은 어떨까. 달콤 촉촉한 빵이나 마블링이 켜켜이 쌓인 고기, 첨가물 범벅의 인스턴트 제품이 아닌, 신선한 야채와 여러 색깔의 잡곡 등이 더 맛있게 느껴진다면? 다이어트는 저절로 이뤄질뿐더러 건강한 몸까지 얻을 수 있게 될 것이다.
이 책은 ‘미각을 교정해주는 책’이다. 단순히 어떻게 살을 빼야 하는지 이런저런 방법만 늘어놓은 여타 다이어트 책들과는 비교할 수 없다. 현직 비만 전문의로서 미각 교정이라는 새로운 방법을 통해 숱한 비만 환자들을 완치해온 박민수 박사가 자신만의 비법을 공개한다. 당신의 입맛을 아예 바꿔주는 ‘궁극의 다이어트법’, 지금부터 체험해보기 바란다.

입맛만 바꿔도 살이 쭉쭉 빠지는 놀라운 체험!

미각을 교정하면 살이 빠지는 것은 물론이고, 내 몸 안에 숨었던 건강한 생체능력들이 다시 되살아나 평생 노화 및 질병과 맞설 수 있는 강한 몸을 만들어낼 수 있다.
따라서 미각 교정은 어떤 부작용이나 위험성도 없는 안전한 다이어트법이며, 이 책에 제시한 전 과정을 완수하면 강한 다이어트 능력은 물론, 남다른 건강체질로 거듭나게 된다. 단지 ‘살 빼는 기술’에 지나지 않았던 다른 다이어트들과는 분명히 다르다.
독자들은 이 책을 통해 평생 살찌는 일에 대한 두려움이나 공포에서 벗어나게 될 것이다.

《배고픔 친해지기 십계명》
1. 배고픔은 내 배가 비어 있다는 증거다.
2. 배가 고프다는 것은 음식을 내 몸에 버리지 않았다는 것이다.
3. 배가 고프다는 것은 머리와 뱃속의 위장이 줄어들고 있다는 것이다.
4. 배고프다는 것은 살이 빠지고 있다는 것이다.
5. 배고프다는 것은 위장으로 가야 할 피가 머리와 심장, 근육으로 가고 있다는 것이다.
6. 배고픔은 내 몸을 해치지 않는다.
7. 배고픔을 즐길 수 있는 내가 자랑스럽다.
8. 배가 고픈 만큼 내 몸은 재생된다.
9. 배고픔을 참는다는 것은 그만큼 내 몸을 사랑한다는 증거다.
10. 배고픔은 오래가지 않는다.

01 미각의 역습
왜 대부분의 다이어트는 실패하는가?
미각 중독은 3세부터 형성된다
한국은 세계적인 미각 중독 국가
미각 중독은 마약 중독과 같다
비만의 뿌리는 미각 중독이다!
미각 중독이 당뇨병을 만든다
미각 중독은 편식을 습관화시킨다
미각 중독은 천천히 먹지 못 한다
미각 중독은 고혈당과 저혈당을 반복시킨다

02 미각 의존 극복훈련
미각훈련
배고픔을 사랑하고 즐겨라
하루 단식, 생각만큼 어렵지 않다
잘못 기억된 미각을 머릿속에서 지워라
밥그릇을 바꾸고 반찬 수를 줄여라
수술만큼 효과적인 늘어난 배위 줄이기
5일간의 탐닉 음식 제거훈련
15분 타이머가 먹기 습관을 변혁시킨다
반대 순서로 먹고 젓가락을 분산시켜라
더블 호르몬 훈련

03 미각 금단 대응훈련
미각 금단 대응훈련이란?
연애하듯 밀고 당기며 미각을 내편으로 만들어라
배고픔과 목마름을 혼동하지 말라
3분만 버티면 미각 충동은 절반이 된다
일주일에 한 끼는 마음껏 먹도록 허용하라
스마트한 슬로푸드 및 슬로이팅
인슐린호르몬의 민감성을 높여라

04 미각 균형 유지훈련
만족에서 더 만족하라
당신은 칭찬 받을 만한 자격이 있다
주장이 분명하면 미각도 자신감을 얻는다
걱정을 가려내면 미각은 온순해진다
미각 중독을 악화시키는 과로를 미연에 방지하라
세로토닌은 다이어트 약만큼 강력하다
느리게 살면 입맛도 느려진다
내 몸에 긍정적 관성을 이식하라
남이 주는 음식은 항상 많다
일주일 1일 1식으로 미각 통제력을 완성하라

비만의 뿌리를 설명하는 많은 이론들이 있다. 열역학적으로 비만은 섭취하는 음식의 칼로리가 기초대사량과 활동대사량이 합쳐진 소모 칼로리보다 많을 때 발생한다.
즉 항상성을 유지하려는 사람의 몸을 고려한다면 필요 이상의 체지방은 ‘오류’인 셈이다. 먹고자 하는 욕구는 비정상적으로 늘어나고, 활동량은 갈수록 줄어드는 현대사회에서 체중 유지 시스템은 필연적으로 오류 남발일 수밖에 없다.
특히 과식과 폭식이 빈발한 것은 우리의 입맛이 중독적으로 변했고 이를 뒷받침하는 심리적인 불안정과 욕구불만이 팽배하기 때문이다. 어떤 사람은 별 노력 없이 적정량에서 멈추고 살이 덜 찌는 음식에도 만족하는 반면, 어떤 사람은 아무리 먹어도 포만감이 들지 않고 자극적이며 칼로리만 높은 음식을 찾는다. 이러한 이유는 미각 중독의 정도가 다르기 때문이다. 그럼에도 불구하고 왜 사람들은 입맛을 바꾸려고 하지 않는가?
- Part 1. 미각의 역습 중 中

머리와 입속에 잡다한 맛이 남아 있으면 미각 교정에 성공할 수 없다. 남아 있는 미각기억들은 지속적으로 확대?재생산되며 나의 미각 중독을 악화시킨다. 조그마한 불씨가 남아 지속적으로 스트레스를 주고 있으면 아무리 의지가 뛰어난 사람이라도 결국 두 손을 들기 마련이다.
미각기억 지우기는 지속적이고 즉각적이어야 한다. 조금이라도 머뭇거리면 미각기억들은 끊임없이 자기 자리를 주장한다. 다이어트 기간 동안에는 치약을 사무실에 구비하고, 이동시에는 가글을 준비한다. 자극적인 음식을 먹었으면 즉각적으로 양치질이나 가글을 한다. 우리 입속에서 나오는 침 속에도 탐닉 음식의 기억이 남아 있으므로 침이 고인다 싶으면 바로 물 한 모금을 먹는다.
- Part 2. 미각 의존 극복훈련 中

우리가 무심코 내뱉는 “물 먹을 시간도 없다”라는 말이 실은 미각 중독의 교묘한 은폐작용인지도 모른다. 거기다가 물은 미각 중독이 우리의 뇌를 교묘하게 속이고 길들이는 과정을 저지한다. 탈수상태가 되면 목이 마르다는 신호를 대뇌의 갈증중추로 보내는데, 중간에 음식중추에서 이를 가로채어 목마름을 배고픔으로 착각하게 만든다. 배가 고프니 음식을 섭취하게 되고 삼투압이 높아진 우리 몸은 더욱 더 갈증을 느끼게 된다.
‘갈증→배고픔으로 신호착각→음식섭취→갈증강화→배고픔’과 같은 패턴이다. 신호를 착각한 배고픔과 갈증의 숨바꼭질 행보가 지속되는 것이다. 그런데 충분한 물 섭취는 배고픔중추가 목마름중추를 괴롭히고 억눌러 미각욕심을 채울 기회 자체를 원천봉쇄해버린다.
- Part 3. 미각 금단 대응훈련 中

나는 다이어트를 하는 사람들에게 “운동을 즐길 자신이 없다면 운동을 하지 말라”고 한다. 부정적 내 몸 관성의 경향뿐만 아니라 이후 폭식이나 과식 등의 보상행동이 따라올 가능성이 높기 때문이다.
부정적 내 몸 관성 경향을 완화시키는 가장 좋은 방법은 당연히 규칙적이고 꾸준한 운동이다. 여기서 말하는 운동은 ‘적절한 운동’이다. 이는 부정적 내 몸 관성 경향을 완화시키고 미각 중독에 의한 과식이나 폭식 등의 비정상적 식이 행위들을 감소시키는 효과가 있다.
브라질 캄피나스대의 호세 카르발헤이라 박사는 운동이 포만감을 담당하는 신경세포의 신호를 활성화해 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴과 인슐린의 민감성을 증가시킨다는 사실을 밝혀냈다. 즉 적당한 운동이 에너지 연소를 증가시키는 것 외에도 포만감 신호를 조절해 칼로리 섭취를 억제, 체중증가를 막는 효과가 있다는 것이다.
- Part 4. 미각 균형 유지훈련 中

2007년 콘드라스키(Condrasky) 등이 미국의 요리사들을 대상으로 한 흥미로운 연구가 있다. 300명의 요리사에게 당신이 손님에게 제공하는 음식량이 적절하냐고 물었더니 76%의 요리사가 “적정량을 제공한다(We serve regular portions)”고 답했다. 그런데 실제론 요리사들 중 90%가 미국권장섭취량을 초과하는 양의 음식을 제공하고 있었다. 제공하는 음식의 칼로리를 가장 잘 알고 있으리라고 생각되는 전문 요리사들마저도 제공 음식의 칼로리를 잘못 판단해 실제로는 적정량 이상의 음식을 제공하고 있었던 것이다. 이게 바로 ‘요리사의 착한 오류’다.
자신의 음식을 먹는 사람에 대한 애정이 무의식적으로 제공 음식의 양을 초과하게 만든다. 결국 섭취자들은 필요 이상으로 많이 먹게 되고, 제공자의 의도와는 무관하게 비만해질 가능성이 높아지는 것이다. 따라서 모든 외식에서는 30% 이상 남기는 연습을 하라.
- Part 4. 미각 균형 유지훈련 中